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香脆芝麻蛋卷是怎么做出來的

1，雞蛋、糖、玉米油用打蛋器混合均勻，無需打發(fā)，

2，將過篩后的面粉分兩次篩入1中，攪勻

3，后灑上一把黑芝麻混合均勻，

4，蛋卷液很簡單，重要的是下面的步驟哦。舀一勺進鍋，內蒙古香芋蛋卷機，繞鍋轉一圈，再開火，再轉，越薄越好，香芋蛋卷機哪家好，上色就翻面，到想要的顏色就關火開卷。做下一個之前一定要用冷水沖一下鍋，香芋蛋卷機聯(lián)系人，熱鍋是做不好的，蛋卷糊遇熱就熟了，會很厚，就只能成為蛋餅啦。

溫馨提醒：平底鍋做蛋卷很簡單，但要用不粘鍋哦，用勺子舀一勺蛋卷液進鍋時先不用開火，沿鍋轉一圈再開火哦，繼續(xù)轉，上色就翻面，蛋卷做的越薄越好，越薄就會越脆，一出鍋就要卷，可以用筷子幫助卷起哦。等到涼了變脆就卷不起來了。

做下一個蛋卷前要用冷水沖一下鍋，熱鍋是做不好的，蛋卷液遇熱就熟了，就會很厚，變蛋餅啦。

這個要多做幾個，找到手感，就會做的好啦。

獨特手工蛋卷的做法

用料：  雞蛋1只，細砂糖25g，低筋粉55g，無鹽黃油50g

手工蛋卷的做法  

1，我用的是小個的土雞蛋，所以用了兩個。普通雞蛋一個就可以了。

2，加入細砂糖后攪拌至砂糖溶化

3，加入過篩的低粉，翻拌均勻，不要有疙瘩

4，分次加入融化成液體的黃油，拌勻

5，后可以在面糊中加少量黑芝麻

6，蛋卷模具閉合，中火兩面加熱。在模具中間放銅錢大小的面糊，關上模具壓緊，馬上翻面，當聽不了冒氣的聲音，打開模具

7，兩根筷子，雙手配合將蛋卷卷起

8，完全卷起

9，做好的蛋卷涼透后密封保存，可以保持酥脆

蕎麥雜糧餅

蕎麥含有'蘆丁'，這種成分可降低人體血中膽固醇，并對血管有保護作用。在喜馬拉雅山南面的尼泊爾人

，不但大量吃蕎麥面，也吃蕎麥的嫩莖和葉，當地居民很少患血壓病。

【9模自動蛋卷機】

型    號：XLR-DJ9

種    類：蛋卷機、雜糧煎餅機

品    牌：香來爾

型    號：XLR-DJ9

電    壓：380（V）

功    率：18kW

產品用途：適合于生產脆皮蛋卷，蛋花酥卷，鳳凰卷，臺式蛋卷，港式蛋卷，香芋蛋卷機售后，澳式蛋卷及粵式蛋卷。

外形尺寸：1500X1500X1380mm

盡    重：500（Kg）

包    裝：根據客戶要求

適用范圍：蛋糕房設備，面包房設備，茶餐廳設備，休閑食品廠設備

售后服務：保修一年

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