云南蛋卷機|大型自動蛋卷機|武漢香來爾食品機械：

武漢香來爾食品機械有限公司法式薄餅、歐式煎餅設(shè)備；松子、榛子自動開口機設(shè)備；沙琪瑪（薩琪瑪）、米通、麥通、米花糖成套設(shè)備；甜麥仁香酥咖啡玉米成套設(shè)備；如有需要，歡迎您前來考察！

制作步驟

1.將低筋面粉過篩后備用。

2.地瓜去皮切片后放入蒸鍋蒸熟，過篩后放入盆中。

3.接著將切成小片的黃油也放入盆中。

4.倒入白砂糖，用蛋抽將其拌勻。

5.少量多次的倒入打散的雞蛋液，完全拌勻后再倒入少許蛋液。

6.倒入牛奶后，用蛋抽拌勻。

7.此時將盆放入大約40度的溫水中，用蛋抽朝一個方向攪拌蛋糊，大約15秒即可。

8.后將步驟一中過篩的面粉倒入。

9.用刀完全拌勻，沒有任何細小的顆粒時，靜置30分鐘。

10.將模具放在燃氣灶上小火預(yù)熱后，用勺子盛取適量的面糊倒在模具上。

11.立即合上蓋子，一面烘烤大約15-20秒。

12.打開蓋子后，用筷子從外向里將蛋卷卷起來即可。

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蛋卷機在制作過程中，升溫、降溫、控制溫度更加準確，保障了產(chǎn)品的上乘質(zhì)量.蛋卷機器安全性能好，耐高溫，可保障持續(xù)制作產(chǎn)品，使用效率高，是目前國內(nèi)市場制作優(yōu)質(zhì)蛋卷的理想設(shè)備.主要原料：面粉、白糖、芝麻、雞蛋、鹽、香蔥、花生等，用它可制作出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風(fēng)味，燃氣蛋卷機器此機器采取了鋁合金滾筒式循環(huán)工作法，商用蛋卷機，配有六對蛋卷模具夾，先進的燃氣爐具，以及空氣隔離保溫層，液化氣加熱方式，全自動卷蛋卷機，具有省時省力節(jié)約能源的功能，一機器多用，一臺機器器可以同時制作六種不同口味的蛋卷產(chǎn)品，滿足了客戶的不同需求，電熱蛋卷機器價格合理也極大的提高了工作效率，增加銷售收入。蛋卷機產(chǎn)品符合國家有關(guān)食品機械、食品衛(wèi)生的規(guī)定和要求。

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1、本蛋卷機使用電壓220V，三線插頭中標有（）符號為保護接地線，安裝插座時應(yīng)用導(dǎo)線接地，云南蛋卷機，以免觸電確保安全。           

2、按比例配好原料，先將蛋、白糖、植物油放入鍋內(nèi)，用細竹枝或筷子攪拌混合，把蛋打得發(fā)白起大泡，白糖熔化為止，不銹鋼燃氣蛋卷機，把面粉適量水加入鍋內(nèi)，攪拌成糊狀，調(diào)到不結(jié)塊，鍋鏟提起不粘連而糊不斷想下流為止。

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